pron_to: (Default)
[personal profile] pron_to
так, друзья. Я тут буду периодически выкладывать рецепты для своей дочери. Чтоб она их не теряла в недрах скайпа.

 Если вас это нервирует, немедленно скажите мне и я уберу их под глаз.


Девочка моя, смотри:

 вначале просишь папу отрезать у рыбы голову - там такие кости, что у самой не получится,

затем самым длинным и острым ножом или тесаком  (попроси папу наточить) разрезаешь рыбу вдоль хребта на две части, и

затем аккуратно , ножом отделяешь мясо от кожи (стараешь снять кожу). Делать это удобно со стороны мяса, сделав предварительный надрез.


Отделила мясо. У тебя получились: отдельно кожа, отдельно мясо с ребрами и костями и хребтом (на одной из половинок). Все эти косточки убираешь. Нарезаешь мясо, как нравится.

Из голов и костей можно сварить бульон, добавив туда лук-чеснок-морковку-пряности, если надумаешь, то я тебе потом напишу, что с ним дальше делать. Можешь - суп, можешь ризотто.

Затем режешь сладкий перец, острый перец (если купите пиканте, то прям вот половинку стручка, они очень острые), лук, чеснок. Количество - по желанию.

Сок лаймов. Ну купите лаймы и нажмете - там специальная соковыжималка.  Сок апельсина (можно и без него)..  Выжимаешь , добавляешь сахар - соль - чтобы получилось вкусно, не очень кисло и не очень сладко.

И  смешиваешь все это  в пластиковом контейнере (там должно быть много новых, покупали). Вот вечером это уже можно есть, запросто.

И на долю Виконта тоже сделай, он любит.

а леди фиш лучше пожарь. или сделай в фольге. Из её голов ничего варить не надо. Еще из нее можно сделать котлетки.




From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

pron_to: (Default)
Елена

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 04:37 am
Powered by Dreamwidth Studios