pron_to: (Default)
[personal profile] pron_to

 спешу вас порадовать рецептом.  И не просто рецептом, а праздничным рецептом!  Ну, по крайней мере, если судить по ингридиентам.

Обратите внимание на год издания книги!



Итак.



Рецепт №621 Курица, запеченная в раковине.

В раковину налить немного молочного соуса (рецепт №974). Вареное куриное мясо нарезать ломтиками, так же нарезать шампиньоны. Все это посолить, прогреть, и заправить белым соусом с яичными желтками (рецепт №944), довести до вкуса, уложить горкой на раковину, покрыть (замаскировать) молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. 

При подаче украсить ломтиками шампиньонов или (внимание!) трюфелей. Полить маслом. 

Так же можно приготовить курицу с охотничьим соусом.

Кулинария 1961 год Госторгиздат
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

pron_to: (Default)
Елена

January 2013

S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 02:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios